ES LA ANCHOA, BOQUERÓN O BOCARTE ¿DIFERENTES A LA ANCHOVETA PERUANA?
En Europa es un lujo, una delicia. En Perú se usa como forraje
La familia de las anchovetas según importancia de su cardumen En el mundo se pescan 12 variedades diferentes de boquerones (anchoa, bocarte, anchoveta o como quiera llamársele). Las tres zonas ...
Antonio Ramirez